牛腱子

牛腱子

腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,适于炖、焖、酱等。

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描述

腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,适于炖、焖、酱等。

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