[求助信息] 有關花椒粉

新新

金牌会员

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1^# 大中小发表于 2011-9-26 22:07 只看该作者

有關花椒粉

自己想試做做川菜館炒出來的菜，麻麻辣辣，香香的那種，請問有人知道是怎麼炒出來的嗎？？　聽說要加花椒粉，但又聽說花椒粉的品質有差，有的炒不出那種香麻的味道，請問這裡買得到正宗的花椒粉嗎？？

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suite4rentuvic

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2^# 大中小发表于 2011-9-27 13:56 只看该作者

很多地方有买

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Irene

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3^# 大中小发表于 2011-9-29 08:44 只看该作者

“老干妈”是贵州风味，以辣不以麻为主，也算很好吃了。吃正宗麻辣味还是要品质好的花椒，不过不容易买到。

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