请教各位捞海带的问题

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查看41717 | 回复38 | 2014-10-2 09:09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
新人,无船,哪位出海钓鱼捎带上我,可以分担油费。
radishj | 2014-10-2 09:41:16 | 显示全部楼层

回复 1# 的帖子

您这个算捞海带的问题吗?(smile)
232793819 | 2014-10-2 10:03:28 | 显示全部楼层

人家不为钓鱼,只捞海带。

MrGrant | 2014-10-2 10:42:35 | 显示全部楼层
现在这个季节过了捞海带了吧。。我一般7月份,哪个月捞海带是最好的季节?
skystar001 | 2014-10-2 12:02:54 | 显示全部楼层
带上我 带上我
radishj | 2014-10-2 13:39:54 | 显示全部楼层

回复 5# 的帖子

是,维多利亚的海带英文名叫Kelp,像落叶树一样,晚秋天就没有了,春天再从新长出来。
cdsyb | 2014-10-2 13:42:11 | 显示全部楼层

回复 3# 的帖子

是的,对钓鱼兴趣一般,只是家里孩子喜欢吃海带.
cdsyb | 2014-10-2 13:44:30 | 显示全部楼层

回复 7# 的帖子

谢谢呀,长知识了.那现在还来得及不,得抓紧时间储备一些了
radishj | 2014-10-2 19:11:59 | 显示全部楼层

回复 9# 的帖子

有的话应该也不多了。周末如果我去海边的话帮你看一眼,回来告诉你。
海带你怎么储备呀?好像不能冷冻的。
chinadian | 2014-10-2 20:12:03 | 显示全部楼层
我冷冻过海带,当时就挺担心的,但不知有什么不好呀,老渔民给我们扫扫盲(lol)
radishj | 2014-10-2 20:39:40 | 显示全部楼层

回复 11# 的帖子

哦,没有,我是不懂,在请教呢。不好意思啊,我最后那句应该改成“我觉得好像不能冷冻”!(smile)
我们也很爱吃海带,Kelp口感很好,放开水里烫过后红色变成的翠绿的颜色也特别诱人,很适合我们中国菜色香味俱全的特点。可鲜海带放几天就坏了,冷冻后我估计口感会变很差但我没真正实验过。你们试过冷冻的吗,结果咋样?
handyman | 2014-10-2 20:46:00 | 显示全部楼层

海带

可以冷冻,我每年都打捞一些,分成几分,冷冻起来,著排骨汤,非常好吃!!!
chinadian | 2014-10-2 20:52:29 | 显示全部楼层
我冷冻过,因为是跟棒骨炖了吃,没觉得口感有什么不好,只是以前没冻过也没听别人冻过,所以担心有什么不好的比如对健康不好的影响。

另外捞螃蟹时海边拽上来的海带(好像很厚),和坐船出海拉回来的海带(好像烫过之后不会翠绿)是一样的东西吗,好像有些不同呀
radishj | 2014-10-2 21:43:15 | 显示全部楼层

回复 14# 的帖子

海上见到的基本都是这种,叶子不是特别厚。开水烫过后就变翠绿。你们是烫过后再冻吗?还是直接冻,吃时候再煮?

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yangkh777 | 2014-10-2 21:53:56 | 显示全部楼层
原帖由 handyman 于 2014-10-2 20:46 发表
可以冷冻,我每年都打捞一些,分成几分,冷冻起来,著排骨汤,非常好吃!!!

我们也是如此处理,冷冻过后绝对没有问题,相当好吃且保持原味,海带切断当卤味来卤也是很好吃的,海带排骨汤里面加一点日本的柴鱼粉味道更佳(hehe),凉拌海带也是不错吃!!
yangkh777 | 2014-10-2 21:57:50 | 显示全部楼层
原帖由 radishj 于 2014-10-2 21:43 发表
海上见到的基本都是这种,叶子不是特别厚。开水烫过后就变翠绿。你们是烫过后再冻吗?还是直接冻,吃时候再煮?

我们是直接结冻,以一次吃的份量装一个塑胶袋,
MrGrant | 2014-10-2 22:05:24 | 显示全部楼层

正解

先烫绿,然后分袋冷冻保存,一年拿出来都是绿的,我几年都是这样干的。。。可以吃一年啊
radishj | 2014-10-3 04:50:01 | 显示全部楼层
都是海带能人啊!海带保鲜高手!(peifu) (lol)
这周末捞的到的话我也试试(smile)
chinadian | 2014-10-3 08:14:26 | 显示全部楼层
居然这么多人喜欢海带。(peifu)

有没有人知道海边捞的海带,和开船出海捞的海带是不是同一品种呀,没人回答就当是一样的了.

海边捞的海带应该和老虎的第一张图片一样的
radishj | 2014-10-3 08:24:22 | 显示全部楼层

回复 20# 的帖子

海边的应该也是这个,我在海滩上还见过那种特别薄的应该不同,好像没有更厚的了。
我那两张照片是网上找到的Kelp,应该是一个品种,第二张只是没露出球头而已。
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