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包子,饺子回归!

包子,饺子回归!

家里老人闲着无事,能在家里包包子和手工水饺,大家有兴趣吗?

我跟我父母商量我们每天接受5份预订,这样老人的压力不大,集中起来,也不用天天忙。
电话:2503858628;
预定时间下午4:00----7:00,如无人接听请留言,谢谢,请不要太晚打电话,家里人睡的比较早。     
   品种现在单一点:
1. 手擀皮饺子:猪肉白菜,三鲜(猪肉,虾,韭菜,鸡蛋);猪肉芹菜;价钱:生的$0.4/个;熟的$0.5/个(蒸,煮,煎)(20个以上起订)。
2. 韭菜盒子(猪肉,虾皮,韭菜,鸡蛋)$1/个(熟的)。(5个以上起订)
3.大包子:猪肉白菜;牛肉洋葱。价钱$1/个(熟的)。(5个以上起订)
4,豆沙包:$.5/个,5个起订。(熟的)
5,花卷:$.8/个,5个起订。(熟的)
每一份订单我们都免费送一个同样的试吃,您吃着不合口就可以不要(不好意思,让您白跑)。我会每周五熬骨头(猪骨,鸡骨)汤,争取不用鸡粉调味。电话预定的时候请您讲明您的要求(如果您有过敏,建议您不要定),及联系方式,取的时间。方便我们做好了通知您来拿。如果有什么不完善的,恳请大家指正。
如果大家想面里混些全麦面,订的时候请跟我们讲一声就行了。

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ding

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只是有这个想法,不知道有没有市场,,不知道有没有人喜欢,好吃是一定的。大家要是支持,我可就开张啦!

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价钱还没想好,估计按分量算公正一些,毕竟手工的东西不像工厂的每一个都很精确。但一定是皮包馅大啊。

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既然好吃,就快开张吧。。是不是可以有多种馅?

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回复 1# 的帖子

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馅料的选择大概是这样,肉类有牛和猪和虾,菜有白菜,韭菜,芹菜,茴香。可以做素韭菜(蛋,韭菜,加虾味道会好一点)盒子,素馅的包子我家没试过,要自己先试了,才敢拿出来。饺子可以做煮饺,煎饺和蒸饺。通常蒸饺的皮自己杆的好吃,煮的和煎的温哥华买现成的皮比较好吃(成本高一些)另外,牛肉馅只能做蒸饺,煮的就不太好。大家有什么好的建议?

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很感兴趣

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太好了,很久以前我在中国每天的早饭都是一笼小笼包,上学的路上买了拿到教室一边上课一边吃。太怀念那些幸福的日子了。多做一些小笼包。最好有牛肉馅的,嘿嘿。

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回复 8# 的帖子

弱弱的说。。。我喜欢豆沙包。。有么

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呵呵,好多朋友支持呀!我仔细想个菜单出来,再想想运作方法,争取早一点实施,大家有啥好的建议一定提供给我,在这里先感谢大伙了!

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引用:
原帖由 louisa 于 2011-3-8 13:55 发表
弱弱的说。。。我喜欢豆沙包。。有么
有,我家昨天晚上还吃呢!

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个人建议
1.预订试的销售,没有约定就不用包了,怪费劲的,而且客户要求什么馅的,油大油少的,盐多盐少的,葱多葱少的,店家也好合理拌馅啊,岂不双赢(我在外地的时候,见过一个华人餐馆就是这招数,尤其华人的新年,那订货的嗷嗷多)
2.送货上门(超过多少钱的饺子,送货上门是最好,在维多利亚呆久了,人会变得越来越懒的)
3.竞争比的是实力,如若真的馅大味正,我都能帮你推销几家呢,不是我们不会,是我们比较懒,愿意出银子
剩下的就是快点实施,把电话贴上来,真倒霉还没吃饭呢,一提饺子,这肚子叫的,知道的是肚子饿了,不知道的还以为我自己在这唱三打白骨精呢
预祝店家快点开张,老衲肯定捧场

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回复 15# 的帖子

多谢师太!我一定尽快

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支持加期待

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是呀。好吃,不加味精,价钱合理,能够送货上门的,就一定帮衬。^^

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哪怕和fairway价格一样我也会买你的. 支持自力更生丰衣足食. 啥时候有, 给个价格和地址.

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引用:
原帖由 tiansong 于 2011-3-8 20:27 发表 是呀。好吃,不加味精,价钱合理,能够送货上门的,就一定帮衬。^^
味精我家从来不用的,鸡粉会用一些,如果鸡粉大家也觉得不好,我可以考虑用鸡汤和大骨头汤调馅(自己没试过,这几天试试)。不过送货上门有点难度,我争取一下。

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鸡汤和大骨头汤!听听就流口水。不介意自己去取。什么时候做好了一定要提前说一声,想吃刚做好的,呵呵。

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