发新话题
打印

北京小吃

北京小吃

现在北京是吃小吃的好时候.  2008年秋末我们夫妇一起请长假回去伴老父亲, 近五个月以尽孝为主,品尝为辅.  也可能是奥运会把好东西用完了, 感觉除了很少几家外,饭店质量普便下降. 但稻香村的点心和护国寺小吃还是那么正宗好吃. 于是再挤再冷空气再污染, 一星期两次点心铺一次小吃店是非去不可,连吃带带.  想想这边白面红糖黄油绿豆质量上乘样样俱全, 只可惜没有能人愿办个护国寺小吃维多利亚分店.  只好自己拖着被二十年敲打健盘损伤了的肩膀胳臂, 用花生酱橄榄油红糖粉试做糖饼火烧"唬"口解馋.   唉 ...   不知是小吃呢, 还是乡愁  ...  才下眉头 又上心头.

好在还有网站图片可以精神享受一番:
http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=327221/lang=schinese.html
备注: 等本人做的准糖火烧像回事了, 愿和别家的准/正小吃按原始市场方法(以物)交换

又注: 北京小吃介绍
          http://www.hudong.com/wiki/%E6%8 ... A%E5%B0%8F%E5%90%83
          http://iask.sina.com.cn/b/16875412.html
          http://iask.sina.com.cn/b/1945920.html?from=related

TOP

Wicky,
我比较喜欢的是护国寺小吃(地址见上网站). 海洋雨舞魂和李大人说的 烤肉季也很好(我们当时大概一个半星期去一次).

cici,
对不起,等准糖火烧做的像回事了,再试别的。不过要有人换准糖火烧的话,我留一半换来的再和您换驴打滚。如您能在这教教怎么做,那就更好。

vic-bj,
不知您的“纯北京"定义如何?  本人是北京生北京长,但是一直住在学校大院里, 父母是南方人五十几年前才到北京, 所以肯定没有几代都住在四合院里的同乡们纯正. 当然愿意交流. 最近活动较多, 等时间富余下来, 好好交流.

李大人,
知道了你喜欢糖火烧, vic-bj也在做, 还想着请你以后给我们裁判一下呢, 以大智大慧换口福.  看了13#贴后,觉得你今天的chinglish餐或许没有吃好, 好像有点上火

如果人人都能把过去忘掉,大家都少了十几到几十年历史, 事情是会简单许多。 但你能做到的, 不是人人都能或者想做到。 在这里回忆也不一定是心境不平和, 想家怀旧人之常情而已. 李大人是聪明人, 不愿意听见就不用听了吧.

大家(男女均许可)思念乡食各有其因, 但绝没有对或错。  本人在请长假回国伴父时是有长住之想, 但人回去以后才明白, 除了亲情友谊依旧外,其它的变化太多了。 有点像你说的: "怎么也找不到那种脏兮兮的小黑手,抓个驴打滚儿就往院儿里跑的感觉了." 一样, 二十几年了, 天变了地变了人也变了。 时间长了, 乡情有点像是水上的月亮.  

晚了,  消消火。人外有人,天外有天,井上也好井底也罢,先歇着吧.

早上加注:什么时候该是两眼泪汪汪呢,when老乡“”老乡or老乡见老乡?
                  以后再遇见hanhan001同胞,一定要小心再谨慎。

TOP

还在:http://www.dianping.com/shop/508221
我们卤煮吃的不太多, 但有时也去华天西安门清真店买卤鸡和小吃。

你家的素包子做的多好吃呀,过了这么长时间还余香绕梁呢。还有时间做吗? 准糖火烧没好之前情愿用银子换,再道一声谢谢!

TOP

明白。

本贴本来就是块砖头,看来分量还不够,没有引出更多的玉“食”来。

肚子空点无大碍,先来喂喂脑子。 刚读到胡发云的“如焉”,虽然自己是迟到者, 还是要说一声:好看!

http://book.qq.com/s/book/0/5/5138/

TOP

上几张准糖火烧照片交流。  感觉要再多加一倍的红糖花生酱。  不过家人还是更愿意吃薄的烙饼,不管是糖酱还是葱花。



TOP

TOP

发新话题