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发个新贴谈谈食品与方言

lloydli

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1^# 大中小发表于 2009-6-29 16:59 只看该作者

发个新贴谈谈食品与方言

愿意跟贴的可以把你知道的食品的不同称呼，或是同一名词指不同食品的情况发到这里，当是好玩，中英文的称呼差异就算了吧？

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2^# 大中小发表于 2009-6-29 17:00 只看该作者

比如很多人称白薯，红薯，蕃薯，地瓜是同一种东西，但四川人称地瓜确是另一种蔬菜

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linafeng

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3^# 大中小发表于 2009-6-29 17:09 只看该作者

广东话说的“黄牙白”，就是北方说的“大白菜”
广东话说的“马蹄”，就是“荸荠”

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4^# 大中小发表于 2009-6-29 17:53 只看该作者

菜花和花菜是同一回事；
南方人叫蒜苔，北方人叫蒜苗，蒜蒿儿，

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5^# 大中小发表于 2009-6-29 17:56 只看该作者

鲢鱼是鲢鱼，白鲢不是鲢鱼

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6^# 大中小发表于 2009-6-29 17:57 只看该作者

上海人总说北方人的馒头没肉，

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suite4rentuvic

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7^# 大中小发表于 2009-6-29 18:08 只看该作者

莴苣（南方）和莴笋（北方）

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lloydli

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8^# 大中小发表于 2009-6-29 18:38 只看该作者

北方人的酸菜是用来汆白肉的，西南的酸菜是拿来喂猪的，不是同一种菜，不过后来改做酸菜鱼了，

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linafeng

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9^# 大中小发表于 2009-6-29 20:00 只看该作者

上海人管白开水叫“茶”。

上海人管土豆叫“洋山芋”。

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10^# 大中小发表于 2009-6-29 20:17 只看该作者

广东人说的“瓜咸”，就是“酱瓜”。

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11^# 大中小发表于 2009-6-29 20:32 只看该作者

广东人说的“水鱼”，指的是“鳖”。
广东说的“田鸡”，指的是“青蛙”。

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12^# 大中小发表于 2009-6-29 21:18 只看该作者

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13^# 大中小发表于 2009-6-29 21:31 只看该作者

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14^# 大中小发表于 2009-6-29 21:36 只看该作者

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15^# 大中小发表于 2009-6-30 09:51 只看该作者

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16^# 大中小发表于 2009-6-30 15:50 只看该作者

汤圆和元宵其实不仅仅是名称不同，制作方法也有天壤之别，
这个网站快让James改装成饮食大全网了，想找那个Toffino也不知哪里去了，回家没法向老婆大人交代了

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17^# 大中小发表于 2009-6-30 15:52 只看该作者

北京人喝酒吃花生米，天津人要吃果仁儿，其实同一种东东

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18^# 大中小发表于 2009-6-30 15:56 只看该作者

刚才又看到有人说青山绿水了，应该是那种很苦的茶叶吧，

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lloydli

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19^# 大中小发表于 2009-6-30 16:10 只看该作者

忽然想起版主曾经问过豆浆（豆汁）专家云云，
豆汁和豆浆在北京人眼里是完全不同的两种东东，老北京人很爱喝豆汁当早点，一种发孝过的饮品，第一次喝的人可能会受不了那个味道

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jcwsun

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20^# 大中小发表于 2009-6-30 16:30 只看该作者

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