wojiaolifu

其实只有第一张图片的是叉烧，余下的都算是卤肉

我的做法是，从Fairway买回叉烧肉，又叫梅头肉，要肥点的
洗净，切条，用少许花椒水，生抽，老抽，盐，白糖，料酒，一两滴米醋，少许淀粉，姜末，蒜末，一调羹李锦记叉烧酱，阉制一晚
第二天，大火，少许油，煮熟，收汁，起锅，切片即可。

记住了。有空做做看，最好能参观一下您的操作啊