2seattle

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents（玻璃瓶也行，贵些.)，46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌，有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别，说那个是JUNK。如下：
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1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

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2. 装瓶前三天，啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间，打二氧化碳，增加啤酒的ZING，否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐，炮弹的形状，铝合金色。

0 A% N( @+ t: D

3. 超市的做完后，瓶底有渣。酒庄做的是透明的。

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4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右，喝之前放进冰箱半天，减少泡沫，增强口感。

4 U  q/ j- P3 |3 R- f

5. 超市的那种根据气温，大概7-10天做好。酒庄的要四周。

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6. 一个自己做，麻烦些。一个直接去拿就可以了。

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7. 口感不一样，已经尝了，酒庄比自己做的泡沫多，口感更好。

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我们做的是99刀，将近100刀。 超市的没仔细算过，上次做买的瓶子，水，一些工具，CARBOY等，大概一次性投资多些，麻烦些。如果长期做还是便宜的，口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家，靠这个赚钱，技术设备好很多，比较专业吧。

: h3 i2 W( @9 C* L8 V2 u% g2 N

酒庄说不靠做啤酒赚钱，就是为了方便老客户不用跑两个地方，顺便做做啤酒。

  w7 k9 X; [" i( c, Z% C/ R% b& K

如果有人感兴趣，我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事，也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:

原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表
0 y( J5 u8 |9 M% T. b5 V可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。

4 ^1 D2 P2 Y1 a4 |" T1 n/ O" Z6 L
一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:

原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表 * A, w, z2 z/ W- L6 G% M) |4 S
平均下来每瓶多少钱？夏天快到了，做点啤酒喝多爽

" |# P$ S! m1 f2 p. N1 d理解，我家那位是要做啤酒看世界杯。
6 k# p4 t7 M5 k3 Y( u  o8 j" [, {
  B/ ]! y( }0 b要看讲价能讲到多少，酒庄说不靠啤酒赚钱，就是为了让客户在一个地方有各种酒做，以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀，46瓶的话，每瓶加上35 cents的瓶子钱，要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的，一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:

原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表
7 X1 v# T# |' C1 ]喝多啤酒不好，身体会变肿，特别是喝啤酒配海鲜，容易中风

3 s) l' D$ H" F5 b, X你是说啤酒肚吧？) K' q# j% @, H
我不喝啤酒，但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
6 {0 A! g7 A) p4 R$ [9 o: X4 B( t+ x儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

" j5 I# F9 ]7 B6 k& M
啤酒美国那边带回来，有限量吗？上次回国冰酒不限量，因为度数低。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表 6 D  ~, ]. H; y( V# @4 d
儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

/ }2 a$ }. \5 U$ M& {( X儿子真好。+ b# e, U, @- l
我们家乡也有俄式大面包，要加俄国饮料格瓦斯，据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 / y4 {4 R, l# T) h1 V5 U
这个不错，团购，我算一个。。

8 i# U9 p) S6 f& f0 [4 X$ e% Y有四个人要做了，还要再等等，起码凑满7，8个人，我才好去砍价。

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美帝这方面是挺好的。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
7 I) t" F* ~  `6 B; A我也打算做点啤酒，算我一份

# c% [; ?  c! c/ ~1 E- k( b麻烦大侠给我发给邮箱或者电话，方便联系。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
* }4 B, H' A" P' T& ]这个不错，团购，我算一个。。

7 d' l$ h8 F$ V) }7 m9 q: W3 Z* i1 v
版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

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引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表
: P) N/ u3 ^& k" \可以自备啤酒瓶吗？就像红酒一样？
* n7 z% {5 A) W. Y6 u+ e* z
# V7 H7 Z, f+ ?- a; V2 \" s0 L: R/ t算我一份。最好可以快点做好，夏天到了，吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒，很舒服！$ Y7 G) g9 |# [; }8 P  b( q2 m

- ^& e0 H& {1 d% }6 N6 K7 s778-677-19586 j2 I3 t  ^7 T- J# X8 M. E
Jack

! u  U9 A2 J* N( g& T1 N看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子，46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒，加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了，只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。6 K! j' {6 Q: r; l2 d. V! o
这个价格是整个打包价格。
' r1 `2 n4 q0 @  |另外，什么时间大家一起去？另外，每位筒子去之前最好做做功课，选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的，做10种，然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货，最好选两三种备选。

2seattle

看来各位很忙 ，要等凑够了。

2seattle

楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。
9 E9 L5 E: G9 |) H- w7 v
2 K0 f( s# G" W1 E周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧，我好跟酒庄说一下，请留网名或者给我发短消息的名字，我好能对上号。250 893 9806.
4 h4 k1 A0 E) }* `9 t: F$ F3 z
+ i6 R: y- U# ?, S. i酒庄地址在网站上有：http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上，靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表
% Q* f1 a( K) Z: o- a
0 [! ?+ U# @) f3 q* x4 z' `请问可以2点吗？有个活动要到1点结束的呢。

5 f7 w! }8 l5 ~" a: t- l
已经定了，改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后，能否尽快赶到？1点半能到？

2seattle

引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表 9 t7 P# s2 R8 C0 P, _& Z' m
周六下午一点，应该没问题。如果有特殊情况，我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织！# w$ s+ q; w3 ^# l- Q6 Q; ~( h
1 y; s* R2 C# M1 F
第一选择： Pale Wheat Ale
  X: f. p5 c7 f  K& {& G% c第二选择： Pilsner! U& P" ^4 l) u+ ~" c, [9 Z1 l
第三选择： Pale Ale

" e3 `9 |. v  o- I收到。
- e8 O2 f$ Y4 p" f" |0 ?  N: ~) X$ O7 \  ~+ U5 p5 y% ?
建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶，这样每个人都能尝到几个口味的。

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啤酒是每个人选自己喜欢的品种，所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的，人数过了也没有问题。

2seattle

这次团购，各位筒子特有团队精神，酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求，把这次订的啤酒的品种列在这：: Y/ M6 N' p# v# Q4 `2 H
1. Pale Ale,
" s6 E7 f) \) q2. Red Ale, # X1 B9 @5 r; q$ \; s4 U4 X" p
3. Munich Dark Larger, 0 o% O1 o& M) ~; s4 q% f9 r5 m% J
4. India Pale Ale (IPA),
8 Z. q$ {) I) A- D( P5. Pilsner, 8 a1 Q' o+ u) i3 F. x  F' z1 ]
6. Honey Blond
  x$ d& {0 g4 W8 R. s9 Y1 I% T  w0 h4 l0 m* T- _
总共六种，大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个，啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天，所以每次装瓶只能三位筒子，隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶，去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。% p& g& H8 N3 h0 i9 W& U  U' Z
" ~5 L4 K% U% w' I
各位有啥建议没？
- Z+ H# Y/ Y3 f" ]+ P; S我们还看到论坛名人MrGrant了。

2seattle

爽快人

2seattle

引用:

原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表
; g- e3 M' @# D0 R; W" \我也想要参加这个活动呢，还有吗

; Z, v' R' x- ^# C% a, Z4 ^4 J8 c
给你发短信息了。