标题:
寻找海南鸡饭！！！！
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作者:
yanlinfang
时间:
2011-3-30 17:09
标题:
寻找海南鸡饭！！！！
请问大家 在维多利亚哪里可以吃到好吃的海南鸡饭？
作者:
Wicky
时间:
2011-3-30 17:30
同问
作者:
我家你家
时间:
2011-3-30 19:01
标题:
自己动手，丰衣足食
主料：嫩光鸡一只、米。
调料：葱头泥、蒜泥、姜片、香叶、盐、鸡精。
沾酱调：葱头、红椒、八角、香叶、肉桂棒。
做法：
鸡：
1、锅内做水，等水开了后，用手拎着鸡头放入锅内，上下提落三次，让鸡均匀受热后，完全浸入锅内，大火煮开后，再闷三十分钟，然后取出浸入冰水。浸凉后拎出抹麻油，改刀成块。
米饭：
2、米洗净待用。
3、炒锅放油，依次下入葱头泥、蒜泥、姜片、香叶、米，小火炒出香味后，加入盐、鸡精调味后盛出，放入电饭煲，加高汤煮熟待用。
沾酱料：
4、将洋葱一只切片，与八角、香叶、肉桂棒一起放入鸡汤内熬制四十分钟。
5、将葱头、红椒用搅拌机打成泥后，用油炒熟后加入做法（四）的汤料，再熬至粘稠便成。
将鸡、米饭、沾酱料同时上桌，一款美味的家常版海南鸡饭便是大功告成咯！
作者:
房屋翻新装修
时间:
2011-3-31 08:16
mouthwatering!
作者:
灭绝师太
时间:
2011-3-31 09:20
找个海南人，炖只鸡，放在饭上=海南鸡饭
作者:
cici
时间:
2011-3-31 22:03
耐心点，等我的私房菜馆开张的时候一定做给你吃。
作者:
XXF
时间:
2011-4-21 09:12
同求 还求猪脚饭 牛腩饭 谢谢！！
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主料：嫩光鸡一只、米。