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灭绝转帖:丹东 快闪

灭绝转帖:丹东 快闪

前序:这是灭绝另一个损友的帖子,闲来无事,在征求她老人家同意发来与人同乐。灭绝最大的财富就是好友众多,其读专业课时的另外4人更是秉性相投,一人好赌(逢赌必去,逢去必输),一人好游(山山水水,大江南北),一人好吃(就是我这个朋友,她现在是“97团”---沈阳市的饮食协会重量级人物,和老衲一年龄组),一人好贤惠(出得厅堂,入得厨房)闲话少说,转帖

丹东 快闪

丹东襟江临海盛产海鲜,烹调又以烧烤见长,再加上其低廉的价格,因此周边城市的好食者无一不视此为天堂。
丹东市内的交通、经济、卫生与沈阳伯仲,但是作为沈丹铁路的终点站和中朝的边境,丹东的本地人口和外地流动人员相当的少,不论是夜幕还是晨曦,周遭总是静谧、惬意的犹如万籁俱寂。连粤菜酒店都只提供早、午茶,却没有晚茶。即使夜晚的重头戏烧烤也鲜有人流熙攘,门庭若市的景象,这里的人们好像都不过夜生活般,整个城市泰然自若的喘息着。。。
火车时程:3.5——5小时,票价:24元、37元、42元







鲜海居是丹东海鲜第一家,在很多人的心理这里是吃海鲜的首选,虽然并未如传说中的如何神妙,但多年打出的名气还是不可小觊。海鲜的品种繁多自然不在话下,新鲜的食材、丰腴的肉质,是海鲜决胜的关键,只是厨子太过拙劣;调味品也差强人意;服务员报价屡次出错,结算时实价与报价相差甚远,不知是有意为之还是无心之过,所幸海鲜确实不错,尤其初踏此处面对一众生冷的亢奋,时至今日仍记忆犹新。
地址:丹东市振兴区二纬路六七经街之间大明小区一楼
电话:0415-2165763

鲜海居的海鲜论斤卖,你可以随意选取自己想要食用的份量上秤称取核算价格,一般除了海鲜的原价还要收取相应烹调方法的加工费。












虎头蟹:108一斤





泥螺:20一斤,从没见过,很好玩,周围冻冻的样子像极了海蜇。





海胆:9元      
烹调方法:海胆蒸蛋( +1元 )
口味:非常嫩,全无海胆的腥,建议生食








鲍鱼:16元
烹调方法:捞拌(+8元)
口味:鲍鱼片有弹性,肉质嫩;捞拌汁调的不好,酱油又咸又难吃,干豆腐硬、纤维粗;菌菇非常好,润滑入味。





青虾:48元
烹调方法:生拌
口味:强烈推荐的一道!青虾皮薄脆、肉弹甜,即使豪食都不会泄口生腻。只是价格贵出市面三倍,在丹东菜市场18元一斤。





虾爬子螃蟹拼盘:25元
烹调方法:卤
口味:本质上卤的手法非常好,汁浓肉香,只是虾爬子煤油味相当浓烈,个别更是熏鼻难忍;螃蟹母的居多,只可惜个别也有异味,典型的不新鲜所致,遗憾遗憾。










带子贝:5元
烹调方法:蒜蓉蒸
口味:强烈推荐!蒜蓉煸炒的非常香,蒜油的味道全逼了出来,是我吃过的此类做法里绝属上品的一家。




蚬子:18元
烹调方法:清煮
口味:膏质肥厚,非常新鲜,清洗干净,几乎无沙



生蚝:2元一盆(每日都有特价菜)
烹调方法:蒸
口味:蒸的时间短,还带有生食的碱腥味,放在捞拌里借点咸汁刚刚好






三沟老酒:20元(小瓶)




丹东除了海鲜,炒焖子、鸡蛋果子、头道鸡丝馄饨、草莓、广天水果罐头都颇具威名。
炒焖子:4元
地点:新柳一条街中间
口味:各种调味料七八种,味道香、浓、烈,客人依据自己喜好酌情调拌,建议放点白醋,爽口入味。

鸡蛋果子:3元——6元
地点:街边随处可见
口味:3元基本款,就是只加油条鸡蛋,辣酱好吃是关键,所以千万不可少放。还可选择袋装的金针菇、牛肉末、各式香肠,每种一元。建议一定放金针菇和牛肉末,口感非常好,层次清晰,酱香味美。

广天罐头:6.5元——8元
地点:各大超市
口味:是我吃过的最好吃的水果罐头,什么“林家铺子”、“真心”一概都是浮云,“广天”才是王道。推荐黄桃、草莓、山楂混拼,酸甜爽口,极其过瘾解腻。












延边冷面:6元——7元
地点:新安街十五号金元宝商业城旁
口味:咸口冷面,传统的牛肉汤底,无大小碗之分,店内不知是否还有其它美食,只看见人手一碗冷面大快朵颐,延边冷面在当地小有名气。












老纪烧烤:人均50元
地点:丹东市兴三路振四街交叉路口
经营品种:各式烤串、黄白蚬子、烤肉
推荐菜:烤肉(小份20元大份30元     有点筋头,嚼起来特别香,吃了一盘仍收不住)、烤蚬子(小份20元大份30元     鲜活、无沙、汁鲜)、手撕鱿鱼(10元      风干、火候掌握非常好,周边带着浅浅的一层酥脆,是我吃过比较好的手撕鱿鱼)、烤鸡心(1元   入味、嫩)、烤鲜蘑、烤青鱼(8元    肉绵软、刺无痕、外香酥内软烂)、还有鸭绿江啤酒(5元     酒味淡、度数小、口感柔和,适合女士和酒量欠佳的朋友饮用)
小贴士:店内基本所有串我都试过了,除了鸡心、鸡头和蘑菇,其余没有出彩,有些甚至很难吃。但是酱料非常不错,店家采用半烤模式,其余食客自行烤制,很有食的情趣。强烈建议尝尝的有——鸡心、鲜蘑、烤肉!






































因为记错了上班时间,所以只呆了一夜就返回沈阳,严格上说是在丹东只停留了18个小时,仅这不足一天的快闪,仍带给我不可抑制的深刻触动。安静的夜晚、清新的街道、热情淳善的人文,“么事么事”的谦礼厚道,都让我流连忘返。
住了三十余年的沈阳,被这座城市的诟病接踵弄得厌恶丛生。人与人之间的冷漠排挤,随处可见的腹有鳞甲,混乱的摩肩接毂,都让我烦躁莫名,好像这个城市正在逐渐遗失,再高的GPI都挽救不了的遗失。。。
已经记不清多久没来过丹东了,十年肯定是有的,时间真好,真的能忘却许许多多,干脆的连自己都不确信有否发生过?那样的似水年华、懵懂年少、已是荏苒光阴,再也飘然无归了。。。

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写的不错,转的也好,就是图全挂了!

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引用:
原帖由 诺亚方舟 于 2011-5-25 19:11 发表

我可是检查了很多遍啊,我自己全能看见图片啊
你是师太的马甲?还是majia?

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给球球做广告吧

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内牛满面,我的家乡呀,真遗憾图片看不到。

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