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[求助信息] 关于孜然粉

weihualum

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1^# 大中小发表于 2010-10-8 11:47 只看该作者

关于孜然粉

请问各位烹调高手，孜然粉是什么食材。

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ken

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2^# 大中小发表于 2010-10-8 12:44 只看该作者

是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味，并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然，又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。

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weihualum

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3^# 大中小发表于 2010-10-8 13:27 只看该作者

谢谢你，你知道在Victoria能买到孜然粉吗？

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ken

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4^# 大中小发表于 2010-10-8 13:53 只看该作者

我这里有孜然粉，出售价格$1.00一包，味好美，另外有大量咖喱粉$1/包（跟这里卖的不一样），适合江南上海人的口味。保质期到2011年7月。如要需要的话跟我联系 250-885-8290

附件

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2010-10-8 17:30

孜然粉.jpg

0992310150.jpg (98.62 KB)

2010-10-8 17:33

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lloydli

我的电脑终于洗干净了

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无家可归的儿子

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5^# 大中小发表于 2010-10-8 14:09 只看该作者

FAIRWAY可以买到小茴香（茴香籽），孜然（安息茴香的籽）则很难见到，两个东西味道相差很大的，北京街上烤羊肉串的经常用小茴香，以为它比孜然便宜很多

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weihualum

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6^# 大中小发表于 2010-10-9 06:43 只看该作者

回复 5# 的帖子

谢谢楼上的指点，为什么它们味道差这么远呢？

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ken

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7^# 大中小发表于 2010-10-9 18:56 只看该作者

孜然粉已经售完。如还需要请另外订购。还有咖喱粉出售。如果还需要其他的粉，如嫩肉粉，上海炸鸡粉等我可以另外订购。电话：250－885－8290
Ken Jiang
ken@kingstax.com
www.kingstax.com

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weihualum

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8^# 大中小发表于 2010-10-9 21:20 只看该作者

回复 7# 的帖子

你好，我是JUDY，孜然粉是留给我还是已经卖完。如果买家是另有其人，那么我明天就不去拿了。

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ken

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9^# 大中小发表于 2010-10-10 14:03 只看该作者

看把您给急的，不正是给您留着。想不到孜然粉也这么畅销啊！

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weihualum

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10^# 大中小发表于 2010-10-12 09:07 只看该作者

回复 9# 的帖子

嘿！你赶快开拓你的销售网吧

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房屋翻新装修

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11^# 大中小发表于 2010-10-12 20:45 只看该作者

孜然粉很多卖的。
英文是CUMIN。很好找的。

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