radishj

最近想自己腌些朝鲜辣白菜。可是跑遍了各家Fairway也找不到有那种红辣椒粉卖。
原来Downtown有个韩国超市，上周去发现它已经关章了。有谁知道还有哪里可以买到吗？

小宝妈

Sheibourne上的 Fairway应该有卖的，再一个就是漾漾马路对面停车场上有一家韩国小超市，你在那里可以买得到。

三哥是岛民

楼上答案很好。

radishj

我去Sheibourne上的 Fairway看过了，他们没有那种粉卖。但有塑料方盒子装的辣椒酱，上面只有韩国字，我不认识，没买，因为不知道是不是跟辣椒粉一样的用途。
找时间我去您说的韩国店去看看，谢谢了！

crex

Superstore 有辣椒粉卖，hot pepper powder (不是很红但很辣）和Paprika (很红但不辣），混合使用，有色又有味。

radishj

高啊！找机会我试试。thx!

小宝妈

想吃韩国泡菜，必须只用韩国的辣椒粉，至于辣椒粉的香气浓不浓那都不太重要，重要的是把辣椒粉的料调好，就什么都有了。

radishj

Downtown有两家吗？我只知道一家，挺大的，有个二楼但不知道上面是啥。改天我再去看看，downtown离我近。谢谢信息

radishj

辣椒粉还要调？您是说的盐和水果沫一类的吧？
要不您把您独家秘方透露透露？先感谢了！

小宝妈

没有什么独家秘方，在网上都能查得到，蒜姜肯定是少不了，然后就是加点小虾，盐、糖（根据自己的口味，喜欢甜点的多加点糖或水果，咸点的就多点盐）和辣椒粉和到一起，再把大白菜伴均匀就可以了。很简单，对吧，试试吧。

radishj

谢谢啊，昨天路过Yates，大概看了一下，没找到。
这两天我再拿着门牌号去找，非把它揪出来不可！

radishj

还真碰上专家给建议了，好运啊我！
赶紧我就去Fairway去整了瓶鱼露。带韩国字的卖$4.5, 带越南字的卖$1.5,有了您的信息，我很自信的拿了瓶越南（泰国）的。下午搞到辣椒粉的话，晚上就开做。
图里的是我的fish sause